Рецепти з курячого серця дивують навіть досвідчених господинь своєю різноманітністю. Курячі серця – улюблений інгредієнт більшості кулінарів. Адже з його застосуванням, страві можна додати вишуканого смаку. Окрім гарних смакових властивостей, даний інгредієнт може похвастатися і користю.
Курячі серця необхідно ретельно промити та відрізати жир. Варити їх на протязі 30 хвилин на невеликому вогні. Нарізати соломкою та трохи обсмажити в оливковій олії. Помідори нарізати кубиками, дрібно нашинкувати зелень, сир натерти. Всі інгредієнти акуратно змішати. Отримали смачні курячі серця, рецепт приготування яких вийшов швидким та легким.
Курячі серця з грибами
Можна приготувати курячі сердечка, рецепт яких досить простий і включає наступні інгредієнти:
- курячі серця від компанії «Знатна курка» – 500 г;
- цибуля – 1 шт.;
- гриби (бажано печериці) – 300 г;
- вершки (33%) – 150 г;
- оливкова олія – 2 ст. л.;
- сіль та перець – за смаком.
Серця ретельно промити, нарізати соломинкою та обсмажувати на протязі 5-10 хвилин в оливковій олії. Гриби нарізати пластинками, додати до сердечок та обсмажити їх разом ще декілька хвилин. Далі необхідно влити вершки, посолити та поперчити страву та готувати її на невеликому вогні під закритою кришкою на протязі 10 хвилин.
Курячі серця у томаті з рисом
Курячі сердечка рецепти досить різноманітні. Серед них варто виділити курячі серця у томаті з рисом. Для їх приготування знадобиться 500 г курячих сердець від компанії «Знатна курка», 300 г пропареного рису, одна цибулина, 3 томата, 200 г вершків, декілька зубчиків часнику, оливкова олія та сіль і перець за смаком.
Рис потрібно промити та варити 10-15 хвилин згідно інструкції. Цибулю нарізати кубиками та обсмажити до золотистого кольору. Серця ретельно промити та додати до сковорідки. Томати пропустити через сито та додати до цибулі. Влити вершки. Готувати страву на протязі 20 хвилин. В кінці приготування додати мілко подрібнений часник. Готову страву прикрасити зеленню.
Салат з курячими сердечками та грибами
Серце куряче рецепти передбачає також приготування салатів. Щоб отримати незвичайний варіант салату до святного столу, необхідно придбати наступні інгредієнти:
- курячі серця від компанії «Знатна курка» – 500 г;
- консервовані гриби – 200 г;
- твердий сир – 150 г;
- каперси – 5 шт.;
- сметана – 150 г;
- червона цибуля – 1шт.;
- сіль та перець – за смаком.
Курячі серця необхідно промити, видалити жир та відварити в підсоленій воді. Нарізати їх соломинкою. Гриби нарізати пластинками, трохи обсмажити та додати сметану. Цибулю та каперси нарізати скибочками. Всі інгредієнти з’єднати в великій тарілці, ретельно перемішати та додати сіль і перець за смаком. Салат виходить ніжним і цікавим. Можна їсти навіть під час дієти.
