Цвітна капуста з куркою в духовці – це один із найсмачніших варіантів корисної запіканки. Аби приготувати подібну страву, вам не знадобиться величезний набір продуктів і купа часу. Знаючи такий швидкий рецепт, ви зможете підготуватись до несподіваного приходу гостей або нагодувати всю сім'ю після робочого дня. І перед тим, як ознайомитись з інгредієнтами та покроковим приготуванням, хочемо поділитися з вами одним секретом. Щоб отримати ніжний смак, для заправки слід використовувати сметанну заливку. Вона не тільки стане чудовим доповненням страви, але й чудово поєднає всі компоненти.
Покрокова підготовка всіх інгредієнтів
Якщо перед вами лежать усі необхідні компоненти, можна розпочинати приготування страви Спочатку потрібно підготувати кожен продукт.
- Нарізка курячого філе. Насамперед нарізаємо цей інгредієнт на маленькі кубики. Зазвичай для приготування такої запіканки застосовують саме грудку, проте за її відсутності можна акуратно зрізати філе зі стегенець.
- Підготовка цвітної капусти. Промиваємо качан під холодною проточною водою. При виявленні будь-яких вад (чорний цяток) їх потрібно видалити. Після цього ножем розділяють капусту на окремі суцвіття.
- Приготування сметанної заливки. У миску треба вилити сметану, додати яйце і всипати сіль, спеції. Усі компоненти збивають вилкою до однорідної маси.
На цьому етапі підготовка складових закінчується і можна готувати запіканку.
Поетапне приготування запеченої цвітної капусти з куркою
Спочатку потрібно закип’ятити достатню кількість води. Після цього в каструлю кладуть суцвіття капусти, які треба проварити близько 3-4 хвилин до стану легкого хрускоту. Потім відкидають на друшляк до повного стікання води та охолодження.
Після цього потрібно виконати такі дії:
- викласти суцвіття на форму;
- розкласти поверх капусти куряче філе;
- залити сметанною заправкою;
- поставити страву в духовку.
Запікається цвітна капуста з куркою в духовці при 180 градусах не більше 20 хвилин. Останній крок – посипання готової запіканки тертим сиром. Після її потрібно повернути в духовку до розплавлення сиру. Десь за 5 хвилин запечена цвітна капуста з куркою готова. Страву нарізають на рівні шматочки та подають порціями.
