Гороховий суп з куркою є однією з найпопулярніших та смачних страв, які можна приготувати вдома. Він поєднує в собі корисність курячого м'яса та багатство смаку гороху. Його аромат та ситність здатні зігріти у холодну пору року. Давайте розглянемо детальніше та дізнаємося про його корисні властивості.
Інгредієнти горохового супу з куркою
Почнемо з підготовки інгредієнтів:
200 г копченої курки;
1 склянка зеленого горошку;
1 цибуля;
2 морквини;
2 картоплини;
2 столові ложки рослинної олії;
спеції за смаком (сіль, перець, лавровий лист).
Ця страва є джерелом багатьох корисних речовин. Горох багатий білками, вітамінами групи В та амінокислотами. Куряче м’ясо додає супу білків, заліза та інших корисних речовин.
Наступним кроком є приготування горохового супу з куркою
Гороховий суп з копченою куркою — це смачна та поживна страва, яка порадує всю вашу сім’ю. Спробуйте приготувати його та насолоджуйтесь ароматом та смаком. Він надасть вам енергії та доброго настрою.
Алгоритм приготування такий:
Копчену курку розібрати на м’ясо та кістки.
У глибокій каструлі розігріти олію та обсмажити на ній дрібно нарізану цибулю.
Додати нарізані морквину та картоплю та продовжувати обсмажувати протягом 5 хвилин.
Додати копчену курку та зелений горошок до овочів.
Залити всі інгредієнти водою та довести до кипіння.
Після кипіння додати сіль, перець та лавровий лист, зменшити вогонь та варити суп протягом 30—40 хвилин, поки горох та овочі не стануть м’якими.
Суп гороховий з куркою готовий!
Копчена курка надає йому пікантність та насичений смак, а горох забезпечує ситністю та корисними речовинами. Його можна подати як окрему страву або в якості першої страви. Він чудово підходить для обіду чи вечері.
Різноманітні варіації горохового супу з куркою
Експериментуйте і спробуйте приготувати його по-різному, та насолоджуйтесь ароматом та смаком. Він надасть вам енергії на весь день!
Варіація з додаванням овочів
Додайте до каструлі, де вже є горох з куркою, нарізані кольорові перці, цвітну капусту або брокколі. Це не лише розширить смаковий спектр страви, але й зробить її більш апетитною та збагаченою корисними речовинами.
Варіація зі спеціями
Для неперевершеного аромату та гостроти спробуйте додати до горохового супу індійські спеції, такі як куркума, коріандр, кмин або гарячий перець. Це додасть страві екзотичний смак та зробить її більш насиченою.
Варіація з грибами
Додайте до супу нарізані свіжі або сушені гриби: шампіньйони, лисички або вешенки. Це додасть страві багатий грибний смак та аромат, а також збагатить її корисними речовинами.
Варіація з кокосовим молоком:
Спробуйте додати до горохового супу кокосове молоко. Воно надасть страві ніжний солодкуватий смак та кремову текстуру. Кокосове молоко також збагатить суп корисними жирними кислотами та мікроелементами.
Завдяки різноманітним варіаціям, гороховий суп з куркою може бути досконалим вибором для кожного смаку.
