Основні страви зазвичай роблять з картоплі тому, що вона поживна і дуже ситна. Запіканка з картоплі, грибів і курки під сиром може бути як обідом на святковому столі, так і просто смачним перекусом в будь-який день.
Приготування запіканки з курки
З картоплі, грибів, сиру і курки можна приготувати дуже багато страв. Поодинці ці інгредієнти також дуже смачні, але з них (в поєднанні) виходить неймовірно смачна запіканка.
Рекомендуємо спробувати приготувати саме картопляну запіканку з куркою і сиром. Завдяки грибам та м’ясу картопля буде м’якою та ароматною, а сир зверху розтане і покриється золотистою скоринкою, що надасть страві більш апетитного вигляду.
Спосіб приготування запіканки з курки
Тепер перейдемо до самого цікавого. Як же приготувати запіканку з картоплею і куркою? Легко та просто, навіть молода господиня впорається.
Для початку потрібно помити й порізати м’ясо на кубики середнього розміру (можна й більше чи менше, на свій смак). Підготувавши курятину, приготуємо соус: в миску виливаємо сметану і вершки, солимо і перчимо. Натираємо обидва види сиру на тертці. Половину кладемо в наш соус, туди ж додаємо м’ясо і яйце, все добре перемішуємо. Відкладаємо в сторону маринуватися в соусі на півгодини. Тим часом вмикаємо духовку і вмикаємо температуру 180 градусів. Потім перейдемо до овочів.
Підготовка овочів
Займемося овочами та грибами. Моркву треба помити, почистити і нарізати кубиками. Картоплю з цибулею також почистити, помити й порізати на півкільця. Гриби потрібно вимити та порізати кільцями або півкільцями.
Форму для випікання змазати вершковим маслом, зверху викласти перший шар картоплею, другий – морквою та цибулею. Третій шар – гриби. Наостанок вилити соус і розподілити рівномірно м’ясо зверху.
Якщо форма для випікання картопляної запіканки з куркою надто товста варто спочатку обжарити цибулю і моркву на сковорідці. Картоплю відварити або також посмажити до напівготовності.
Запікання страви
Сир, який залишився, викласти останнім шаром. Форму накрити зверху фольгою і відправити в духовку при температурі 180 градусів на 50-60 хвилин. Після вимкнення зняти фольгу й залишити ще на 5-10 хвилин для того, щоб сир підрум’янився.
Також можна посипати запіканку зверху зеленню на ваш вибір або прикрасити страву будь-яким іншим способом. До рецепта рекомендується додати помідори чи печериці (за бажанням).
