Теплий салат з куркою

Початок приготування теплого салату з куркою

Багато господинь полюбляють ситний, ніжний теплий салат з куркою завдяки легкій технології приготування.

Спочатку свіже куряче філе нарізаємо довгими полосами (трошки більше овочів). Маринуємо його в спеціях (обирайте на свій смак), соєвому соусі та оливковій олії 30 хвилин – за цей час воно проявить свій смак. Для більш вишуканого аромату витримують до 4 годин, перемішуючи в спеціях.

Тим часом готуємо інші продукти. Треба помити, просушити овочі. Прогріти пательню (підходить гриль) і на оливковій чи соняшниковій олії обсмажуємо, періодично помішуючи, квасолю та перчик до рум’яного кольору.

Обсмажуємо замариноване куряче філе на оливковій олії близько 5−7 хв. (до рум’яності з одного боку). Перевертаємо шматочки і смажимо ще 5 хв.

Складаємо салат з куркою

Після того, як м’ясо готове, перекладаємо його на будь-яку тарілку і формуємо салат:

• ріжемо пекінську капусту на квадрати (приблизно 3 сантиметри сторона);
• мнемо капустяні кубики руками для м’якості та перемішуємо з зеленим латуком і розташовуємо на блюді;
• зверху викладаємо готовий солодкий перець (бажано після гриля) і стручки квасолі по всьому периметру посудини;
• потім рівномірно розкладаємо курячі шматочки, поливаємо їх соком, який вони виділили;
• додаємо гриби;
• змішуємо всі інгредієнти і поливаємо страву заправкою;
• зверху можна посипати кунжутом.

Подаємо вишуканий, корисний теплий салат з куркою до столу, прикрашаючи його на власний смак.

Головна цінність страви

Головною основою правильного дієтичного харчування є вживання філейної частини курочки. Тому ця страва сподобається тим, хто слідкує за своєю фігурою, адже вона  має яскравий смак і багата на білки та амінокислоти. Латукові вітаміни належать до груп В і С, які підвищують функціональність процесів в організмі, а перець та квасоля мають надзвичайно корисну клітковину, яка допомагає роботі шлунку та печінки.